★ 公司春茗晚飯 - 爐端燒

一年一度的公司春茗晚飯,

相信大部份都是自助餐或中式酒樓形式舉辦, 今年便有點不同,
是享用爐端燒, 對於日式鐵板料理, 真的是又愛又恨,
愛它美味可口, 恨它即燒即食非常熱氣, 而且有點作病徵狀,
吃了幾天銀翹解毒片才不致於太嚴重,
還拿了海底椰川貝枇杷膏幫助解毒嘛~



以往最期待的抽獎環節是在 annual dinner 舉行的,
但自從金融風暴公司停了後, 便一直沒有此活動,
所以連帶對 annual dinner 的興致也大大減少,
最主要原因是我不喜愛太晚回家的~

位於 K11 的 AKU 渥日本料理鐵燒 + 爐端燒,
門口休憩區有梳化及扭蛋機提供玩樂, 佈置簡約乾淨,

以黑色為主, 只是落地玻璃窗那邊放了些易拉架,

公司老闆及員工周圍敬酒時便要小心點了,

眼看大廳內設有四個燒爐, 全部也給我們包起,

桌上已放著調味料及圍巾, 以防止廚師表演時,

那些油煙濺到衣服上, 還用美美的橡筋圈套著呢〜

人到齊可以開動囉, 由於是老闆點菜的,

所以連 menu 也沒看到, 不知菜色名字,

有提供椅套罩著, 個人認為此服務蠻重要的,
只因走廊通道太多人出出入入, 怕稍一不慎會弄髒衣服~

首先上台的是麵豉湯, 沒什印象, 不看相片也忘了它,
應該算不過不失吧~
之後便是蒸蛋加黑魚子, 有點腥要混合多點蛋吃才可,

再來是蝦, 但不知是那一種類的, 我不是專業食家 @@,

只見廚師未處理時, 也有手掌般大的,

煎炒過後便只剩三小球, 也算肉質鮮味彈牙,
不得不提的是醬汁很美味, 蒜片也很可口, 可是很熱氣丫~

銀雪魚如果自行點菜, 是一定不會選的食材,
怕腥味接受不到, 這次不但沒有腥腥的,
而且還滑滑的, 面層金黃色的, 賣相已令人食指大動囉~

和牛卷是這餐最喜愛的一款美食, 最初只見廚師炒著蒜粒,
由米白色的慢慢變成金啡色的, 再加上蔥花, 
顏色配搭得宜, 牛約 5~7 成熟, 沒有紅紅也不韌的,
蔥及蒜頭也是我不喜愛的食品, 但與和牛混合,
出奇的並不討厭丫~

差不多尾聲了, 當然少不了飽肚之選 - 炒飯,
配料有牛及蛋等, 沒有很黏膩也不會過於乾身,
算 OK 囉~

炒雜菜味道不太均勻, 有些過咸, 有些沒什味道,
有些還有青菜味呢, 最後是甜品木槺布甸, 很幼滑不會太甜,
如果可再來一杯會更好嚕~

openrice 食評:
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=39158


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