夢悠熊~: ★ 慢嘆法國菜

2017年6月13日星期二

香港人生活節奏急促, 偶然可以慢下來享受美食兼與朋友暢談歡聚,

不用怕被人趕交台, 實在是很不錯啦, 所以位於銅鑼灣的法國菜,

便成了首選囉~

bread and butter $10 / person

首先上場的是麵包, 熊熊很少會在餐廳吃不停的, 但 1 片下來就想不斷吃了,

軟腍有麵包香, 就算不塗抹牛油也很美味呀~

Pan Fried French Foie Gras with Caramelized Apple Ring & Old Port Jus $150

厚厚的有淡淡鵝肝香, 沒有羶味, 口感細膩入口即溶, 配搭蘋果能減淡油膩,

還有沙律蔬菜呢~

Wild Mushroom Soup $75

很香的蘑菇及黑松露味道, 湯很幼滑還有細碎蘑菇在其中,

如果可以再杰多一點熊熊會更喜愛啦～

Grilled "U.S. Holstein Natural 400 Days Grain Fed" Prime Rib Eye Steak 280gm $360

大大件的肉眼扒, 還有些微血水, 肉汁豐富, 肉質軟腍, 底部還有薯蓉,

只是已給血水滲透, 有點稀爛了~

Creme Brulee $60

薄脆的焦糖帶點甜, 上面還配有士多啤梨、藍莓等,

燉蛋也很軟滑嘛~

instagram - gloriabear_dream

夢悠熊~